O Dia dos pais está chegando e nada melhor para um almoço especial de domingo em família do que um churrasco, por isso, separamos algumas dicas para você colocar em prática e preparar a refeição junto com seu paizão. E de quebra, ainda vamos dar dicas de presente para os pais que são apaixonados por churrasco!
Como preparar um churrasco perfeito
1 – Prepare sua carne na Brasa
O melhor jeito de preparar um bom churrasco é na brasa. Ou seja, é preciso ter paciência para acender o fogo, esperar ele baixar e aí sim aproveitar a brasa. Dessa forma, é mais fácil de acertar o ponto de sua preferência.
2 – Deixe a carne descansar
Depois de tirar a carne da churrasqueira, deixe ela descansar por alguns minutos antes de cortá-la. Este é um truque para selar os sucos e evitar que a carne perca líquidos e resseque. Com isso, na hora de servir, ela estará bem tenra e saborosa.
3 – Utilize um pegador
Outra dica para preservar o suco é não fazer furos na carne. Então, quando for virar a peça na grelha, não use garfos. Uma boa dica é usar uma espátula ou pegador.
4 – Manutenção da grelha
Se você vai usar uma grelha nova ou não usa a sua há muito tempo, é bom você acender e deixar o fogo queimar por pelo menos 45 minutos antes de colocar as carnes. Isso faz com que produtos utilizados na fabricação, como óleos ou graxa, sejam eliminados, além de gorduras de outros churrascos.
Calculadora de churrasco
E pra não ter erro na hora de fazer a compras é sempre bom saber a quantidade ideal de carne para o churrasco. A porção varia conforme os acompanhamentos servidos, como saladas, pães e maionese. Para um churrasco em casa com acompanhamentos, a quantidade necessária é de 300g por pessoa. Se a refeição for basicamente carne, deve-se subir para 400g para cada. Caso a peça tenha osso, calcule 20% a mais da quantidade normal.
Presentes para o Dia dos Pais para pais apaixonados por Churrasco
E se seu pai é fã desse tipo de refeição, temos certeza que um presente temático irá agradá-lo! Por isso, invista em itens como uma churrasqueira nova, se ele mora em apartamento ou quer uma opção mais prática, você pode optar por itens como uma grelha ou churrasqueira elétrica. Acessórios também são ótimos opções: kits de faca, tábuas para corte, aventais e até canecas e copos especiais para o momento.
E a dica pra fechar com chave de ouro você já sabe: aqui no Shopping Aricanduva você encontra todos os itens para fazer o churrasco e ainda presentear o seu pai!